Анонимные алкоголики 728*90

ГлавнаяЕда и кулинарияКарри по-домашнему

Карри по-домашнему

5 сентября 2012 - RA
Карри по-домашнему

Карри дома

Ингредиенты:

0,5 кг куриного филе
растительное масло
консервированный или свежий ананас 300 гр
свежий имбирь
перец чили
1 лайм
черный перец
соль
порошок "Карри"
0,5ст. ананасового сока
150-200гр кокосового молока

Приготовление:
Филе курицы нарезать поперёк волокон кусочками шириной 1 см, полить небольшим количеством любого растительного масла и оставить хотя бы на полчаса.
На разогретую сковороду налить немного масла и на сильном огне обжарить куриное филе, чтобы оно слегка "подёрнулось" румяной корочкой.
Консервированный или свежий ананас порезать кубиками и отправить жариться к курице, постоянно помешивать.
Добавить свежего имбиря, нарезанного мелкой соломкой, порезанный колечками перчик чили, натёртую цедру лайма, молотый чёрный перец, соль, порошок карри.
Всё перемешать, подлить ананасового сока и продолжать помешивать уже не на сильном огне. В самом конце подлить кокосового молока, перемешать и снять с огня.
Готовое карри по желанию посыпать кинзой.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 448 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

 

все алкоголики бросают пить. Некоторым удается это при жизни